FRAISE
La fraise fraîche a un apport de 36 calories pour 100 grammes.
Pour les botanistes la fraise est un faux fruit, en ce sens que ce n’est pas l’ovaire de la plante qui est devenu comestible, mais bien le réceptacle de la fleur ; les graines (fruits en réalité) sont les petits corps durs et rougeâtres piqués sur la partie charnue.
La fraise est un fruit riche en minéraux et qui ne contient que 5.8% de sucre. Riche en vitamine C, la fraise est tonique, désintoxiquant et est recommandé aux arthritiques et aux goutteux. Cependant, on sait que certaines personnes à terrain allergique peuvent y présenter une intolérance (urticaire).
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