La noix est très nutritive, antiscrofuleuse, laxative, antidiarrhéique, vermifuge, draineur lymphatique et cutané, antituberculeuse… En usage interne, on utilise ses vertus contre la tuberculose, la scrofulose, les parasites intestinaux, les dermatoses, les diarrhées, la constipation, les lithiases urinaires… La noix est recommandée aux diabétiques. Le mérite de la noix n'est plus à vanter : elle est l'un des nutriments les plus énergétiques mais, cependant, moins digestible que la noisette. La noix guérit les dartres, en usage externe, mais son abus peut procurer des aphtes. Les feuilles du noyer ainsi que le brou des fruits, avant maturité, étaient utilisées comme amers-astringents, toniques, antiscrofuleux, antituberculeux… Le brou est utilisé en teinture. Ses feuilles fraîches chassent les punaises et les mites et leur infusion détruit les fourmis.

PROPRIETES ET COMPOSITION DE L'HUILE

L'huile de noix, de première pression à froid, est de couleur jaune clair à verdâtre, de saveur douce et très agréable. Elle rancit facilement et devient alors purgative et de goût très désagréable.

 

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