Du haut de son promontoire, offre un point
de vue exceptionnel sur toute la presqu'île, comme une vision en résumé, un
tourbillon de 360° ! Des anciens remparts construits au XXXIII ème siècle,
on pourra affirmer : " J'au vu La Croix-Valmer, Saint-Tropez, Grimaud,
Sainte-Maxime, Les Issambres et au delà … et j'était à Gassin ! "
Là aussi, il vous faudra laisser votre véhicule
de côté pour prendre la bonne mesure de ce village aux maisons de pierres
bien conservées, blotties les unes contre les autres autour de l'église et
de l'anciennes forteresse médiévales. Ses ruelles sont souvent enjambées de
vieux portiques, fleuries à profusion, et ses passages tellement étroits que
l'un d'entre eux est considéré comme le plus exigu au monde ! Arriverez-vous
à y passer ?
Malgré la pression foncières, Gassin,
comme la plus part des communes de la presqu'île, a su rester fidèle à sa
viticulture? C'est une chance pour l'environnement. C'est une chance pour l'économie
locale. Sur cette terre cristalline, le vignoble, protégé par les collines,
s'épanouit sur les coteaux ou dans la plaine au soleil du sud et sous les
caresses de l'influence maritime.
Ce village a reçu une Marianne d'Or, pour
la qualité de ses rénovations architecturales et d'être reconnue parmi les
"plus beaux villages de France".
