Produit chimiquement pur, le sucre blanc est pour l'enfant dévitalisant et décalcifiant. L'abus de sucreries fatigue l'enfant au niveau hépatique, le sensibilise à l'obésité (apports de calories vides facilitant les dépôts graisseux), favorise l'apparition de caries dentaires, provoque des fermentations intestinales, des troubles digestifs, un excès d'excitation nerveuse et une fuite de la vitamine BI (facteur des troubles précédents).