L'alfalfa plante commune des zones tempérées d'Europe présente des qualités nutritives et reminéralisantes recherchées.

En effet, l'alfalfa renferme un taux élevé de protéines (allant jusqu'à 55%), des acides animés utilisés par l'organisme pour la synthèse de ses protéines, des vitamines, des minéraux dont le calcium, et des oligo-éléments (fer, phosphore, zinc, cuivre, sélénium, silice) . Sa teneur en fer lui permet aussi d'être conseillée en cas d'asthénie et d'anémie.Toutes ses richesses sont mises à profit pour tonifier les ongles et soigner les cheveux ternes, fourchus ou cassants. Les dernières études réalisées ont montré qu'une prise régulière d'alfalfa prévient l'hypercholestérolémie et l'athérosclérose. On note également la présence d'un oestrogène végétal, le coumestrol, dont l'action hormonale, couplée à celle reminéralisante de la silice et du calcium, permet de conseiller l'alfalfa dans les troubles de la ménopause et dans l'ostéoporose.

INDICATIONS : ongles et cheveux cassants, asthénie, anémie, ostéoporose et ménopause, prévention de l'athérosclérose.