Histoire de la plante : Borago officinalis : la Bourrache, aux magnifiques fleurs en forme d'étoile d'un joli bleu vif, est fréquente dans de nombreux lieux sauvages. Autrefois, les fleurs et les feuilles aux propriétés émollientes, étaient utilisées sous forme de sirops pectoraux. La bourrache est actuellement cultivée pour la production des graines, particulièrement riche en huile à acides gras insaturés, (acide linolèique et acide gamma linoléique) extraites par pression à froid.

Propriétés : ces acides gras insaturés servent de précurseurs aux phospholipides constituant les membranes cellulaires : la peau ainsi mieux nourrie, devient plus souple et d'un aspect plus agréable. Il est par ailleurs démontré que la carence en acides gras provoque des affectations cutanées telles que dermatite atopique, eczéma, érythème, démangeaisons…