Histoire de la plante : Valeriana officinalis : Atteignant parfois 2 mètres, la Valériane est une plante au port majestueux, au feuillage élégant, aux fleurs petites et nombreuses. Elle pousse dans les clairières et les sous-bois de toute la France, excepté en région méditerranéenne.

Le parfum très caractéristique de sa racine exerce une attraction surprenante sur les chats qui aiment s'y frotter avec délice. Ceci explique son surnom d'herbe aux chats". Elle est connue depuis l'Antiquité. Pline en parlait déjà dans ses ouvrages, mais ce n'est qu'au XVI e siècle qu'on lui reconnu les propriétés qui font sa réputation actuelle.

Propriétés : la Valériane est traditionnellement utilisée pour réduire la nervosité des adultes, notamment en cas de troubles du sommeil.

Les organes souterrains constituent la partie active. Ils sont riches en acide valérénique et en huiles essentielles aux propriétés sédatives et relaxantes. Cette plante est également utilisée avec succès dans les cures de désintoxication tabagique.