La majeure partie du Phosphore se trouve dans le squelette (combiné au calcium ) et le Phosphore sous forme libre intervient dans le métabolisme cellulaire, en particulier au niveau des muscles et du cerveau.

Un déficit en Phosphore peut provoquer des fourmillements et une apparition plus fréquente des crampes musculaires.

 C'est ce qu'on appelle scientifiquement la SPASMOPHILIE

 Le travail musculaire consomme de grandes quantités de Phosphore et les sportifs de haut niveau (marathoniens en particulier) sont particulièrement sujets à la déficience en Phosphore.

Le Phosphore est enfin utile au bon fonctionnement du cerveau et il participerait au phénomène de la mise en mémoire.

 A RETENIR :
- efforts musculaires
- efforts intellectuels avec mise en jeu de la mémoire.